1、炒茶，在家做简易奶茶时，要准备新鲜的红茶或者绿茶，然后放入锅中翻炒至香；2、加奶，茶叶炒好以后，先加入清水焖煮，水开后再倒入牛奶；3、过滤，奶茶做好后，将茶汤中的茶叶过滤出来，最后可以加珍珠、粉圆。
在家做奶茶非常简便，首先要准备好红茶或者绿茶，将其放入无水的锅中翻炒至香，注意在炒茶时要小火慢炒，切忌用大火，否则茶叶会糊。茶叶香味散发后再加入白砂糖继续炒。
茶叶和糖炒好以后，直接倒入100-200毫升的清水焖煮，等水烧制翻滚以后，再加入200毫升的牛奶，若是喜欢浓郁的奶味，可以放入500克，奶香味更重。
奶茶制作完成后，要准备一个过滤勺，将茶水中的茶叶过滤出来，以免喝到茶渣，影响奶茶的口感。并且还可以根据自己的喜好加入珍珠、粉圆等。
