信阳毛尖是绿茶的一种，属于我国的十大名茶之一，其产地是在河南省的信阳一带，一直以“细、圆、光、直、多毫、味浓、汤绿”而闻名于天下，茶汤口感醇爽、香气高雅，色泽明绿，饮入后回味无穷。
信阳毛尖也叫豫毛峰，它是绿茶的一种，也是我国的十大名茶之一，它的产地主要集中在河南省的信阳一带，由于此地出产的茶类品质较好，故因此得名，也是河南省的著名特产之一，一直被誉为绿茶之王。
信阳毛尖素以“细、圆、光、直、多毫、味浓、汤绿”而闻名于天下，冲泡之后的茶汤口感醇爽、香气高雅，色泽明绿，饮入后回味无穷，耐冲泡，而优质信阳毛尖味道清香淡雅，汤色呈黄绿色。
信阳毛尖在我国具有悠久的历史文化底蕴，当地人根据采摘季节不同将其分为春茶、夏茶和秋茶，春茶指的是在清明前后采摘，也是全年品质最好的时期，而夏茶的味道会稍微苦一些，叶幅很大。
