优速百科 茶叶百科 我们细说一下安吉白茶属于什么茶类(今日推荐)

我们细说一下安吉白茶属于什么茶类(今日推荐)

安吉白茶是一类绿茶,属于低温敏感型茶叶,芽叶颜色会随着环境温度的高低而发生变化。其干茶颜色翠绿,但冲泡之后,叶底会恢复成玉白色,被誉为绿茶中的皇后。

我们细说一下安吉白茶属于什么茶类(今日推荐)

安吉白茶属于绿茶类,为不发酵茶,是浙江省安吉县的特产,之所以被称为白茶,是因为安吉白茶属于一种比较罕见的变异茶种,被称为低温敏感型茶叶,芽叶颜色会随温度高低变化。

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在清明前,温度低,萌发的嫩芽呈白色。清明后至谷雨前,气温回升,芽叶大多呈玉白色。从谷雨后到夏至前,又逐渐变为白绿相间的花叶。至夏,芽叶才全部恢复为绿色。

我们细说一下安吉白茶属于什么茶类(今日推荐)

正因为安吉白茶是在特定的白化期内采摘与制作的,所以在冲泡之后,其干茶呈翠绿色泽,叶底则会恢复成玉白色,因此安吉白茶也被誉为“绿茶中的皇后”。


作者: 历史的天空

一个历史爱好者,信奉读史使人明智,期待我的文字能为您解惑。
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