1、煮青砖茶，熬蒙古奶茶时，先将茶砖切碎封入茶包，然后丢入锅中注水煮沸；2、加入酥油，等茶汤浓郁后，再加入酥油，使奶茶的口感更加油润；3、添加配料，可以加入炒米、牛肉粒、奶皮等增加风味。
熬蒙古奶茶前，要先用茶刀将青砖茶分成小块，并封入茶包，然后在锅中倒水煮沸，等水开后投入茶包，将火转成中火慢慢熬煮10分钟，让茶香味释放。
熬煮蒙古奶茶的关键一步是要加入奶制品和酥油，等锅中的茶汤浓郁后转小火，之后放入奶制品嚼克和酥油，待固体物质全部融化以后就可以加入牛奶。
为了增加蒙古奶茶的风味，可以加入炒米提香，将炒米放入锅中煮1-2分钟后就能关火起锅。在饮用蒙古奶茶时，还能根据个人口味添加牛肉粒、奶皮等。
