陈皮白茶是将陈皮和白茶以一定比例进行搭配冲泡的饮品，陈皮性温热，白茶性寒凉，将二者搭配在一起能起到退热祛暑的作用。陈皮白茶在煮饮时，先将6~8g白茶和3~5g陈皮投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，10秒后倒掉茶汤，再往紫砂壶中注入清水煮沸。
陈皮白茶指的是将陈皮和白茶以一定比例进行搭配冲泡的饮品，属于风味茶饮的一种。陈皮性温热，味辛苦，含有较为丰富的挥发油成分，白茶性寒凉，富含茶多酚、儿茶素、黄酮类等成分，将二者搭配在一起能起到退热祛暑的作用。
陈皮白茶在煮饮时，先取6~8g白茶和3~5g陈皮用茶匙投入紫砂壶中，注入刚烧开的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌，10秒后倒掉茶汤。接着往紫砂壶中注入清水，置于茶炉上煮沸，之后转为小火煮10分钟即可将茶汤倒入茶杯中饮用。
煮好后的陈皮白茶，既拥有陈皮的温暖果香，也饱含白茶的醇爽甘美，陈皮的清苦和白茶的甘醇交织在一起，入口细腻滑爽，香气沁人心脾，滋味爽滑厚醇，茶味中含淡淡的甜味，滋味与香气的交相融合也显得更加协调优雅。
