金银花晒干即可不用蒸，制作金银花将其洗净后晒干便可冲泡，蒸会使金银花变软，内质流失。煮饮更优于泡饮，能够更好的析出内质，使用的分量也更少，金银花性甘寒，不适合长期饮用，也避免和蜂蜜一起冲饮。
金银花晒干即可不用蒸，金银花作为一种药食同源的中药材，夏季用于冲泡饮用，可以很好的起到消火去热的效果，制作时只要将其洗净后放置在阳光下晒干即可，蒸制会使金银花变软，其中的物质也有所流失。
金银花每次可以冲泡2-3次，之后汤水滋味寡淡，不建议饮用，饮用金银花时，煮饮的方式能够更彻底的释放，其中的有效成分，每次6-15g即可，泡饮则需要10-30g，效果才会更加明显。
金银花同时也是中药材，性甘寒，不能够代替传统茶类，并且对于脾胃虚寒或体虚的人群，冲饮金银花还会加重胃部的负担，使身体感到不适，同时应当避免和蜂蜜一同饮用，同属寒性。
