茉莉花茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于一种花茶，制作工艺严格，要求茉莉鲜花采摘后当晚窨制，否则制成的花茶香气口感较差。经常饮用茉莉花茶，可以舒缓疲劳，让人产生愉悦的心情。
茉莉花茶既不是红茶也不是绿茶，它属于花茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而制成的茶叶，香气持久浓厚，滋味鲜醇，汤色偏黄明亮，是一种健康的饮品。
茉莉花茶的制作工艺严格，要求茉莉鲜花采摘后当晚窨制，所以制作茉莉花茶的地方一般紧邻茉莉花的产地，否则制成的花茶香气口感都比较差。制作分为茶胚处理和鲜花处理，最后再进行拼合。
茉莉花茶的主要产地在福建福州，福建福州同时也是世界茉莉花茶的发源地。茉莉花茶的花香怡人，经常饮用茉莉花茶可以舒缓疲劳，让人产生愉悦的心情，在饭后饮用还可以清新口气。
