桂花茶的三种制作方法：1、用矿泉水清洗干净新鲜桂花，放入烤箱中烘干；2、新鲜桂花清理干净后，用微波炉分两次烘干，第一次时间三分钟，第二次两分钟；3、准备干净容器，里面铺上生石灰，垫上塑料纸，放入新鲜桂花后，密封静置两天。
用一个大盒子，放入新鲜的桂花，倒入适量的矿泉水，浸泡一段时间。然后捞出桂花，再用矿泉水多冲洗几遍，并控干水分，拣掉里面的枯花、花梗等杂质。最后放入烤箱里烘干，取出放凉后装罐储存。
新鲜桂花在剔除干净里面的枯花、花梗之后，用清水洗净并控干水分。然后倒在干净的纱布上，放入微波炉烘干。先用中火烤两次，第一次烘3分钟，冷却后改用中火继续烘烤，第二次的时间控制在2分钟，最后取出放凉即可。
首先去掉新鲜桂花中的杂质，不需要清洗。然后选择一个干净的容器，底部放置生石灰，上面铺放一层塑料纸，避免桂花直接接触到石灰。最后密封好容器，静置两天左右，即可取出泡饮。
