近日，河南企业白象食品，因“帮扶残疾人、在经营困难时肩负企业的责任和担当、坚持独立运营”冲上热搜，被网友怒赞——国货泡面之光。

对于网友的关注与热议，白象在官方微博中表示：“我象只是认真做好自己。”尽管如此，低调行事的白象，还是收获了网友的一波野性消费。

白象自发家之初，依靠对商机的准确判断，成功抢占下沉市场，但发展到巅峰之后，却也犯下对手曾经的错误。此后尽管几度挣扎，依旧一蹶不振。

此次沉寂多年的白象，再度翻红，背后的原因是什么？

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曾经的方便面“霸主”

上世纪八十年代末，河南粮食厅管辖下的白象食品厂正式成立。

然而，好景并不长，由于产品单一及质量问题等原因，工厂多年亏损，甚至一度面临倒闭。这一局面直到1996年才得以扭转。

这一年，如今的“白象食品”负责人姚忠良接手“白象”，并进行了一系列整改，全力进军下沉市场。

而在与前辈华龙（今麦郎的前身）的激烈酣战中，后起之秀白象迎来了一个机会。彼时，在下沉市场占据绝对优势的华龙，开始转身进军高端市场。

这让一直徘徊在下沉市场的白象，看到了转机。它果断下调产品价格，以“一元面”在下沉市场站稳了脚跟。

2000年，白象食品成为了中国最大的粮食系统制造企业，这样野鸡变凤凰的故事，吸引了无数投资人的加入。

为稳固自己的地位，白象在2003年又推出“大骨面”，这一定位于“营养与健康”的细分产品甫一面市，便火爆全国，上市当年，销量就突破了1亿包。

白象迎来了自己的黄金发展期。

2007年，白象方便面年产量达到74.3亿包，年销售额52亿人民币，并在之后陆续推出了各种各样的新款产品，成为了康师傅和统一之后的，又一大“国民方便面”品牌。

然而，沉浸在大骨面奇迹中的白象，竟将原本1元的袋装面，直接涨价至2.5元。不料另一边，虎视眈眈的今麦郎，却从中端市场开始反扑，上架定价1.5元的“大今野”。

在一涨一降中，消费者用脚做出了投票。白象在下沉市场日渐势微。

为挽救颓势，2011年白象转而研发鲜面食，并创办了“福喜面食工坊”这一品牌。

然而，鲜面食创业未半而中道崩殂，这个被给予厚望的品牌，成立不到三年时间，就因为扩张过快、店铺成本高、利润低等原因宣告失败，最终连河南都没走出去。

当白象想要重回方便面赛道时，却惊愕的发现，市场格局早已成形，生存处境日益艰难。

这也是此次白象冲上热搜后，很多人反映“现在超市里都看不到白象方便面”的内在原因。

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白象为何会再度翻红？

商海沉浮，本就波谲云诡，商机往往稍纵即逝，白象几度沉浮，好在依然在坚持做好产品。因而，再次出现在公众视野，表面上白象是因为公益走红，实际上是消费者被产品征服。

产品研发

回看白象的发展，其实一直在不断研发新产品、开拓市场、升级品牌。

白象最出名的产品是大骨面。2003 年，白象率先开发了国内第一款骨汤方便面产品。

随后，白象汤面新品层出不穷，老母鸡汤面、辣牛肉汤面、金汤酸菜鱼面、招牌猪骨汤面……

除了自身下功夫钻研，还联合中国农科院、北京营养源研究所等科研单位建立市学研合作。

截止至2018 年，白象食品方面声称：引进和自主研发的具有国际领先水平的工艺达四十多项，累计实现专利500余项。

近几年，白象还积积极推出新款，产品线横跨方便面、挂面、面粉等。而且，在各大竞争对手纷纷涨价的当下，白象方便面依旧主打低价，这也是网友们直呼其良心的重要原因。

营销推广

白象品牌一度较为保守，十分钟情于在电视台投放广告，错过了互联网高速发展的红利期。不过后来也跟上了年轻一代的步伐，邀请岳云鹏出任品牌代言人，品牌也在各大电商平台进行直播，取得了一定的网络声量。

在2020年的“双十一”购物节中，白象食品在天猫、京东、 拼多多等社交电商平台广泛开拓明星直播、宠粉补贴、爆款预售等年轻人喜爱的、易参与的玩法来调动参与热情，总销售额猛增360%。

其中，在刘涛、陈赫、李静和沈鹏等一众明星站台直播的带动下，明星直播方便面品类出货总量第一。纵观全年，白象食品2020年在电商平台销售额同比2019年增长76%，增速超同行业方便面稳居第一。

如今，趁着流量的东风，品牌影响力更是持续走高。

渠道拓展

早在2019年，白象食品就已经拥有17家子公司，销售渠道覆盖中国30多个省份，在巅峰时期，其销售额曾达到50多亿元，带动了数十万人就业，是当之无愧的“绩优股”。

近几年，白象不仅深耕国内市场，还将目标瞄向海外市场。

2021年4月，白象食品与印中经济合作商会达成战略合作，推动旗下的产品在印尼落地，加速拓展东南亚市场；同年6月，与南非驻华大使馆签署长期战略合作协议，促进白象食品在南非的落地和发展；与海尔、茅台等民族品牌一切进入了联合国采购促进会……

目前，白象食品已经走进了欧洲、亚洲、美洲等40多个国家，持续在海外市场发力。

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小结

从三十余年的发展历程来看，白象的人生虽然坎坷，但贵在一直坚持认真做自己，在走红之后也依旧低调行事，市场证明了白象的实力与根基，好产品大家看得见。

只是，被网友野性消费助其爆红出圈的白象，是否会像鸿星尔克一样爆红之后又逐渐“无人问津”呢？毕竟情怀有用，它可以将网友的激情转化为购买力，但激情终归是短暂的。

热度过后，能够真正长久支撑“野性消费”的必定不是网友的“心疼”，如何能在历史积淀的基础上与时俱进，加强创新与研发，才是白象等国货们应该思考的问题。