安吉白茶在初春采摘，一年四季中以春夏季饮用最佳，这时候喝茶叶鲜嫩，口感最好。一天之中以饭后半小时饮用最佳，有辅助肠胃消耗的效果。冲泡安吉白茶一般用85度左右热水，投茶3g，茶水比1：50。
虽然叫做白茶，实际上安吉白茶属于绿茶类，采取绿茶的加工工艺制成，每年的开采时间在三月底四月初，也就是初春时节。以季节来说，春夏最适合饮用安吉白茶，此时茶叶鲜嫩，口感最佳。
而一天之中，饮用安吉白茶的最佳时间在饭后半小时，这时候喝安吉白茶，可以起到不错的辅助肠胃消化的功能。坚持饮用有利于减少腹部脂肪堆积，身体脂肪含有率会比不喝的人低一些。
由于安吉白茶的芽叶细嫩，所以冲泡时水温不宜过高，以85度左右为宜。一般投茶3g左右，茶水比1：50，浓淡适宜。最好选用透明的玻璃杯冲泡，便于欣赏到茶叶在水中的美妙姿态。
