八宝茶是由白糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等材料组成的茶品，并非指单一的某个茶叶品种，并且八宝茶可以根据个人喜好添加不同的配料。由于八宝茶是是用盖碗冲泡的，因此八宝茶也被为“三泡茶”。
八宝茶是由白糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等材料组成的茶品。另一说八宝茶的配料是茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花。
八宝茶并非指单一的某个茶叶品种，而是指以茶叶为底，搭配相应的8种材料，之后将这些材料投入茶杯中，注入沸水冲泡后饮用的茶，所以八宝茶可以根据个人喜好添加不同的配料。
八宝茶在最开始时，是用盖碗冲泡的，因此八宝茶也被为“三泡茶”。在冲泡饮用之后滋味香甜可口，并且每一口滋味都会有所改变，这是由于八宝茶的配料是在不同时间释放导致的。
