冲泡白茶饼分为三个步骤：1、备具，准备白茶饼，准备大肚紫砂壶或者白瓷壶，准备茶针或者茶刀等撬茶工具;2、冲泡，用温开水温热茶具，投茶5g，再用滚烫的开水清洗茶叶; 3、3到5秒后饮用，先温润闻香，感受白茶独特的香气，最后慢慢品味。
准备茶针或者茶刀等撬茶工具，用茶刀取白茶饼5g左右，准备大肚紫砂壶或者是白瓷壶，选取纯净水或者山泉水，水烧开至90度，把白茶放入其中。
冲泡存的白茶饼要用滚开水，经过陈化的老白茶可能会有灰尘，第一道茶汤泡3秒倒掉，第二泡开始饮用。白茶的浸泡时间不宜太长，注入开水3到5秒即可直接饮用。
品饮高山白茶先温润闻香，感受白茶水清雅和多种花香混合、爽朗的青草香，再喝一小口，在口中展开，闭目慢慢的感受茶的味道，入口之后再回味茶香的醇厚绵长。
