碧螺春产地在江苏苏州太湖洞庭山一带，干茶外形似螺，色泽翠绿，故而取名碧螺春。碧螺春是绿茶，最佳采制时间在每年春分前后，直至谷雨结束。在冲泡碧螺春时，需选择透明的玻璃杯，泡茶方式选用上投法，即先冲水后放茶。
碧螺春产地在江苏苏州太湖洞庭山一带，所以又称洞庭碧螺春。其成品茶色泽翠绿，条索卷曲肥壮，形似一颗螺，故取名为碧螺春，是我国传统名茶。
碧螺春属于绿茶，茶叶较为鲜嫩，通常在每年春分前后开采，直至谷雨结束。其中以春分至清明采制的明前茶品质优良，茶叶香气清新、淡雅，沁人心脾。
冲泡碧螺春宜使用干净、透明的玻璃杯，泡茶方法以上投法为佳，即先注水后放茶。将碧螺春投入杯中，茶叶随即沉入杯底，细芽慢慢舒展，汤色变得微黄。
