优速百科 茶叶百科 茶为什么会发霉(茶叶霉变的原因详解)

茶为什么会发霉(茶叶霉变的原因详解)

茶叶含水量过多便会发霉,茶叶的吸水性极强,环境水分的升高便会吸附大量的水分,最终导致茶叶受潮和发霉。最初变现为叶片变软,之后表面产生白色的菌斑,带有刺鼻的异味,最终腐烂,保存时需保证环境湿度的恒定,可以防止茶叶受潮。

茶为什么会发霉(茶叶霉变的原因详解)

茶叶含水量过多便会发霉,茶叶是将鲜叶进行脱水和干燥之后制成的饮品,并且茶叶的吸水性极强,环境水分的提升,便会使得茶叶的吸附力增强不断吸收空气中的水分子,最终导致发霉的产生。

茶为什么会发霉(茶叶霉变的原因详解)

当茶叶发霉之后,最初明显的表现是茶叶叶身质地变软,手指揉捻不断碎裂,深度表现为茶叶表面出现白色的,大小不一,分布不均的菌斑,长有绒毛,并且带有刺鼻的气味,严重者茶叶会直接腐败。

茶为什么会发霉(茶叶霉变的原因详解)

因此在存放茶叶的时候,持续保持恒定的环境湿度十分重要,不仅需要环境的干燥和阴凉,在包装茶叶的时候,可以使用不同材质包装的组合使用,能够更好的隔绝茶叶和空气的接触,避免受潮。



作者: 历史的天空

一个历史爱好者,信奉读史使人明智,期待我的文字能为您解惑。
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