霍山黄芽属于黄茶的一种，具有悠久的历史文化背景，其茶树的茶头是黄色的，经过加工后也是金黄色，产地是在安徽省的霍山地区，故因此得名，它也是霍山的著名特产之一，按照品质可将其分为特一级、特二级、一级和二级。
霍山黄芽是属于黄茶的一种，在我国具有悠久的文化历史，由于茶树的茶头部分是黄色的，经过加工之后变成金黄色，其茶汤也是浅黄色的，故因此得名，是当地著名的地理标志产品，一直备受很多人的喜爱。
霍山黄芽是安徽霍山的特产之一，按照品质可将其分为特一级、特二级、一级和二级，它的外形挺拔圆润，表面上有很多细小的白毫，经过冲泡之后的茶汤为黄绿色，散发出来的香气持久，入口后甘醇清爽。
霍山黄芽茶树的鲜叶很嫩，它的开采时间是在每年的清明前后，对采摘的要求也是极为严格，主要是采摘形状、大小、色泽一致的嫩叶，之后除去里面的老叶和杂质，不制过夜茶，在当地也是备受出名。
