陈皮茶属于温性茶，主要是橘子皮经过晾晒后泡制而成，香味清扬。在冲泡陈皮茶时，首先要取3-5克的陈皮，并撕成小块，之后冲入90摄氏度的温水焖5分钟。若是夏天，还可以将陈皮茶放入冰箱冰镇。
陈皮茶既不是凉性茶也不是热性茶，它属于温性茶。陈皮的制作过程比较简单，通常果实成熟之后将其采摘下来，剥落果皮，然后晒干或者是进行低温干燥。
冲泡陈皮茶时，首先要准备一个玻璃杯，用夹子在罐中取5克左右的陈皮，然后将大块的陈皮分成小块，接着倒入热水并加盖焖5分钟，出汤时将水中的残渣去除即可。
陈皮茶适合在夏天饮用，具有消暑、清凉的作用，还可以将其放在冰箱中冰镇，口感更好。经常喝陈皮茶能增强人的食欲，一般每天2-3杯最好。
