优速百科 茶叶百科 红茶用多少度水泡比较好(视具体品种而定)

红茶用多少度水泡比较好(视具体品种而定)

冲泡红茶的水温视具体品种而定,如果是芽叶细嫩的红茶,适合用85度左右的热水冲泡,如果是茶叶较粗的红茶,适合用90度以上的热水冲泡。泡饮红茶可以采用中投法,注水三分之一后投茶,再注水三分之二。

红茶用多少度水泡比较好(视具体品种而定)

不同品种的红茶,适合用不同的水温来冲泡。比如金骏眉,由于芽叶细嫩,所以适合用85度左右的热水冲泡,更有利于发挥其香气,以及维生素等营养的析出。如果泡祁门红茶,茶叶较粗,则适合用90度以上的热水。

红茶用多少度水泡比较好(视具体品种而定)

冲泡红茶一般采用中投法,注水三分之一后,投茶浸润,然后再注水三分之二。茶水比一般是1:30,前三道浸泡10-20秒出汤,之后每一泡延长10-20秒的出汤时间。

红茶用多少度水泡比较好(视具体品种而定)

优质的红茶冲泡出来,汤色成通透明亮的红色,香气持久,滋味醇厚。喝红茶最大的优点则在于可以调饮,根据个人口味添加适量的白糖、牛奶、蜂蜜或柠檬等一起冲泡,口感会更加丰富。



作者: 历史的天空

一个历史爱好者,信奉读史使人明智,期待我的文字能为您解惑。
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