普洱茶可以长期存放，最老的普洱茶是故宫的金瓜贡茶，已经存放了一两百年，茶味基本淡去，喝不出原本味道。普洱茶不宜无限期存放下去，生茶保存10-15年可达到较为满意的品质，熟茶存放3-5年就有很好的风味。
普洱茶最久能存放多少年，目前还没有定论，但目前已知存放最久的普洱茶，是故宫的金瓜贡茶，陈期已有一两百年。只是经过百年时间的变化，其茶味已经淡去，喝不出原本的味道了。
普洱茶的特有品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，虽然可以长期保存，但不能无限期地存放，这样必然会使茶叶中的有益成分与氧气、水分接触后逐渐分解、氧化，失去其应有的特殊风味。
普洱生茶没有经过渥堆发酵，完全靠着自然缓慢氧化而成，至少需要10-15年才可以达到较为满意的品质。而普洱熟茶经过渥堆发酵后，发酵程度已经很深了，一般存放3-5年就可以达到很好的风味。
