毛尖茶的产地众多：信阳毛尖，产自河南信阳，属于绿茶；沩山毛尖，产自河南的沩山乡，属于黄茶；都匀毛尖，产自贵州都匀市，属于绿茶，是贵州三大名茶之一；紫阳毛尖，产自陕西的紫阳县，是一种富硒茶。
毛尖茶的代表品种有信阳毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、紫阳毛尖等等，其中信阳毛尖产自河南省信阳市，是中国十大名茶之一，属于绿茶，干茶外形细、圆、直、显毫，色泽嫩绿，冲泡后香气高爽，滋味鲜爽，浓厚耐泡。
沩山毛尖属于黄茶，产自河南省宁乡县的沩山乡，干茶外形微卷，色泽黄亮，显毫，冲泡后汤色橙黄，香气浓郁，带有松烟香，滋味醇甜爽口。都匀毛尖是贵州三大名茶之一，产自贵州都匀市的团山、哨脚、大槽一带，属于绿茶类。
紫阳毛尖是一种富硒茶，富含人体必需的微量元素“硒”，产自陕西省安康市的紫阳县，经杀青、初揉、复揉、初烘、复烘、提毫、焙香等共十道工序加工而成，具有条索圆紧细、色泽翠绿、白毫显露、香气鲜嫩、滋味鲜爽回甘的优异品质。
