莲子心泡水时一次放8~10颗即可，冲泡太多就会导致茶汤的滋味过于苦涩。莲子心在泡水时，先将玻璃杯烫洗干净，再将莲子心投入杯中，注入沸水，3秒后倒掉茶汤，并继续注入沸水，盖上杯盖焖泡5分钟即可。
莲子心在泡水时一次放8~10颗即可，莲子心本身性寒，味苦，若是在冲泡时一次性放太多，就会导致茶汤的滋味过于苦涩，同时也会对身体健康造成一定的不利影响。
莲子心在泡水时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再将8~10颗莲子心用茶匙投入玻璃杯中，注入刚烧开的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，3秒后倒掉茶汤，继续往玻璃杯中注入沸水，盖上杯盖焖泡5分钟左右的时间即可。
莲子心泡水后滋味会有些苦涩，有些人无法适应，因此在用莲子心泡水时，可以适当添加些许蜂蜜进行调饮，让莲子心的滋味变得更加适口，同时也能为人体补充丰富的营养。
